丁赖榴莲

Boss:
HOW KIM LENG
侯金龙

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20,Tiang Dua 75460, Melaka.

H/P:
017-7351582

我们的榴莲是出生于山地（丁赖新村）。由于山地的关系，这里出产的榴莲都干包，肉色黄，果皮坚实，香味浓郁；而不会因为雨水太多导致过于粘性多汁。许多人自从吃了第一口以后，就会被榴莲这种特殊的回味和质感所吸引，其中还会在一部分人中产生“流连忘返”的感觉。甜美沁心的食味却会教你越吃越想吃。许多观光客在尝到过榴莲的美味后，都会回味无穷，甚至上瘾，因此现在每年榴莲季节时都吸引了很多外地人来购买。而榴莲的生产期介于六月～七月之间。


榴莲被誉为“水果之王”。而如今，我国爱吃榴莲的人也日渐增多。榴莲含丰富蛋白质和脂类，对身体有很好的补养作用，还含有多种维生素、脂肪、钙、铁、磷等。广东人更将榴莲的营养价值推到了极致，“一只榴莲三只鸡” 的说法在当地广泛流传。《本草纲目》中记载，榴莲-可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气，用它煮汤，果肉化入汤中，又香又甜，可健脾补气，补肾壮阳。因此，广东人常在病后、产后用榴莲补身。


榴莲中含有大量的果糖，如果吃得过多，很容易上火。榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时会上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。当我们吃了榴莲感到上火的时候，可以用榴莲壳煎盐水喝，因为榴莲壳可以降火解滞。榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。 榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不应该进食。 它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。

品种	果肉	味道
D24	微暗黄，多肉，种子小	甜苦交叉
XO	明黄色 ， 多肉，种子小	苦味
红虾	微红，肉中等，奶油状	干甜
D4	黄白肉，多肉，种子小	甘苦
101/IOI	微红，肉中等，奶油状	甜美沁心
猫山王	黄肉，甘甜，多肉，种子小	甜中带苦
GASAP	粘性多汁，黄白肉	苦味

101
特性：刺较细，尖利。
果肉：微红，肉中等，奶油状
味道：甜美沁心

D24

特性：圆形状，尖利。
果肉：微暗黄，多肉，种子小
味道：甜苦交叉XO

特性：椭圆形。
果肉：明黄色 ， 多肉，种子小
味道：苦味

猫山王

特性：椭圆形。
果肉：黄肉，甘甜，多肉，种子小
味道：甜中带苦